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哪些蔬菜可以急速幫助減肥  2009-10-09 5381pv
  近年來(lái),吃蔬菜的飲食風(fēng)尚漸為大眾接受。尤其是體形較為豐滿(mǎn)的女性,甚至把吃蔬菜當(dāng)成了習(xí)慣。不可否認(rèn),多吃素食、蔬菜水果等富含纖維的食物,的確對(duì)減肥有幫助。不過(guò),想達(dá)到健康減肥的效果還需了解蔬菜的營(yíng)養(yǎng)成分,下面幫大家介紹六種可急速減肥的蔬菜:

  黃瓜
  黃瓜含有維生素C,維生素B族及許多微量礦物質(zhì),它所含的營(yíng)養(yǎng)成分豐富,從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度出發(fā),應(yīng)當(dāng)保留生吃。

  西紅柿
  西紅柿中維生素A較豐富,維生素A對(duì)視力保護(hù)及皮膚曬后修復(fù)有好處,涼拌西紅柿不撒糖更好,否則甜味可能影響食欲。肥胖者,糖尿病人,高血壓病人都不宜吃被稱(chēng)為:“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。

  柿子椒或尖椒
  辣椒是所有蔬菜中維生素C含量最豐富的食物,維生素C可提高人體免疫力,幫助抵御各種疾病。

  芹菜
  芹菜富含粗纖維,鉀,維生素B2,維生素(也叫尼克酸)等成分,夏季天氣炎熱,人們易上火,造成鉀失衡。芹菜可幫助人們潤(rùn)腸通便,調(diào)節(jié)鈉鉀平衡,如果人體缺維生素B2,就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍,芹菜葉所含的營(yíng)養(yǎng)素比莖多,棄之可惜,可焯一下涼拌吃。

  大白菜
  大白菜中膳食纖維和維生素A含量高,陽(yáng)光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜,對(duì)護(hù)眼,養(yǎng)顏有益。不過(guò),不要吃?xún)?chǔ)存太久,營(yíng)養(yǎng)素?fù)p失過(guò)多的大白菜。另外,消化性潰瘍者也不宜生食大白菜,以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創(chuàng)面。

  茄子
  茄子所含硒比其它蔬菜要高,將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲,加適量鹽和香油涼拌食用。硒具有抗氧化作用,能保持人體細(xì)胞的正常功能,提高免疫力,對(duì)人體有防病,抗衰老作用,通過(guò)體內(nèi)代謝,還可以發(fā)揮抗癌作用。
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