在運(yùn)動(dòng)前喝一杯咖啡能增強(qiáng)耐力，并且有助于減輕體重。

　　在澳大利亞，對(duì)一些攝入少量咖啡因的田徑運(yùn)動(dòng)員進(jìn)行的測(cè)試表明，他們可承受的訓(xùn)練時(shí)間比沒有喝過(guò)咖啡的運(yùn)動(dòng)員多出30％。成績(jī)也比平時(shí)提高36％。

　　咖啡因能促進(jìn)脂肪代謝的作用是科學(xué)家在研究運(yùn)動(dòng)成績(jī)時(shí)發(fā)現(xiàn)的。他們發(fā)現(xiàn)，在比賽時(shí)喝淡味可樂(lè)或咖啡的自行車運(yùn)動(dòng)員比喝水的運(yùn)動(dòng)員騎得快，也騎得遠(yuǎn)。

　　運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家、英國(guó)奧運(yùn)體育代表團(tuán)顧問(wèn)簡(jiǎn)格里芬說(shuō)，這個(gè)研究成果可能對(duì)于每個(gè)經(jīng)常運(yùn)動(dòng)的人都很重要。她說(shuō)：“一杯咖啡或可樂(lè)被人體吸收后能迅速促進(jìn)脂肪溶解到血液中，使身體在把有限的碳水化合物儲(chǔ)備轉(zhuǎn)化為能量以前，把脂肪作為主要能量來(lái)源?！?BR>
　　喝咖啡可提高中樞神經(jīng)的興奮性，使頭腦清醒，增加運(yùn)動(dòng)時(shí)的愉悅感，提高人在運(yùn)動(dòng)時(shí)的敏捷度，對(duì)運(yùn)動(dòng)是非常有利的。但需要注意的是，喝完咖啡后不要馬上運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)；而且，只有在飲用咖啡40分鐘后，咖啡因才會(huì)被人體完全吸收。因此建議，喝完咖啡40分鐘后再運(yùn)動(dòng)效果最好。

　　但這并不是說(shuō)，運(yùn)動(dòng)前喝咖啡越多越好。過(guò)量服用，攝入的咖啡因過(guò)多，咖啡就變成了一種興奮劑。

　　那么，怎樣才算是過(guò)量服用呢？像一般市場(chǎng)上售賣的小包裝咖啡，每天喝一杯或兩杯是不會(huì)過(guò)量的。